Przepis na: Sałatka z kaszą bulgur i hummusem by Michel Moran

2 Wyswietleń
Published
Ugotuj kaszę bulgur i pozostaw do ostygnięcia.
Cebulę i czosnek pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oliwie z oliwek, pod koniec dodając paprykę wędzoną. Zdejmij z ognia i dodaj pokrojoną paprykę zieloną.
Gdy całość przestygnie połącz z wystudzoną kaszą, dodaj pokrojone pomidory w kostkę, dopraw do smaku solą i dodaj dresing.
Na spód talerz przełóż hummus, następnie wyporcjuj kaszę bulgur i rukolę. Oprósz całość solą i pieprzem.

DRESING
Cytrynę sparz wrzącą wodą, zetrzyj z połowy skórkę i wyciśnij sok. Połącz z oliwą z oliwek i posiekaną kolendrą, dopraw do smaku.

Składniki:
-hummus klasyczny Lisner – 3 opakowania
-kasza bulgur – 200 g
-pomidory suszone – 1 garść
-czerwona cebula – 1 szt.
-papryka zielona – ½ szt.
-oliwa z oliwek – 3 łyżki
-rukola – 4 garście
-papryka wędzona mielona – 1 łyżeczka
-sól, pieprz
DRESSING
-cytryna – 1 szt.
-oliwa z oliwek – 100 ml
-sól, pieprz
Kategorie
Przepisy Michel Moran Przepisy na sałatki
Tagi
Potrawy z papryką, Potrawy z pomidorami
Bądź pierwszym który skomentuje.