Przepis na: WIGILIJNY BARSZCZ CZERWONY

117 Wyswietleń
Published
Kochani! Chciałbym zaprezentować mój przepis na barszcz wigilijny :) Chyba większość nie umie wyobrazić sobie świąt bez niego - mój zrobiony jest na zakwasie i bez mięsa. Najlepiej smakuje z grzybowymi uszkami!


Składniki:
1 l zakwasu buraczanego wraz z burakami
2 marchewki
1 pietruszka
¼ korzenia selera
1 kwaśne jabłko
1 cebula
3 ząbki czosnku
50 g suszonych grzybów
3 suszone śliwki
1 l zimnej wody
1 łyżka masła klarowanego lub innego tłuszczu
przyprawy:
4 liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu
1 łyżeczka suszonego majeranku
1 łyżeczka suszonego lubczyku
sól, mielony pieprz (do smaku)
Kategorie
Przepisy wegetariańskie Przepisy na zupy
Bądź pierwszym który skomentuje.